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美味猪肚填鸡制作菜单  

2007-10-29 22:17:01|  分类: 心灵花园 |  标签: |举报 |字号 订阅

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         今天给大家介绍下一道菜谱,隆重推出应大厨,自制猪肚填鸡,与大家分享;

         主料:新鲜猪肚一只, 新鲜三黄鸡一只。

         配料:党参,枸杞,百合,莲子,红枣,芦荟,香菇,生姜。

         制作过程:1、将新鲜三黄鸡洗净,将肉骨取出,留整皮及鸡壳,外形保持整齐原状,将所有配料填入鸡皮

                                中,形似一只整鸡,用牙签缝合好。

                           2、将处理好的鸡填入洗净的猪肚中,再用牙签缝合好猪肚的口子。

                           3、将猪肚填鸡放到高压锅中加水、黄酒、盐、糖、香叶、十三香一起炖煮一个小时即可。

       

        制作过程非常简单,唯需十分细致耐心,系我家弟兄独家自创,倾情奉献,望与众家弟兄共勉之。

                                                                                                                                          应家姊妹:邱应

                  

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